заказать столик
araratarbat@mail.ru
г. Москва, ул. Арбат, д. 32

Меню

Холодные закуски
НаименованиеСтоимость
Гигантские Оливки, Маслины 100гр190
Ассорти гигантских оливок и маслин
Мацун 150гр160
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех
Свежие овощи «Овощной букет» 250гр290
Свежие огурцы и помидоры
Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр290
Ассорти кавказской зелени
Перец острый 1 шт100
Острый стручковый зеленый перец
Буррата 100гр780
Сыр буррата, помидоры, соусы: песто и бальзамический
Ассорти кавказских сыров 200/30гр460
Чанах, лори, сулугуни, тел чечил
Сыр Овечий 100/30гр320
Экологически чистый овечий сыр из Армении
Сыр Хорац Чечил 100/30гр380
Традиционный Армянский сыр, выдержанный во вкопанных в землю больших глиняных кувшинах
Мясной Сундучок 100/25гр380
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком
Семга сл/сол.100/20/15гр470
Специальный фирменный посол на основании коньяка «АрАрАт» с эстрагоном
Селёдочка под водочку 100/100гр360
Селёдочка, картошечка, колечки лучка, растительное масло
Соленья «Домашний погребок» 250гр360
Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, чеснок, шушан, бамия
Маринованный красный перец в масле по-Армянски150гр220
Сладкий болгарский перец, маринованный по-Армянски, со специями
Рулетики из баклажан 150/20гр340
Баклажаны фаршированные сыром, грецким орехом и специями. Подаётся с гранатом и кунжутом
Горячие закуски
НаименованиеСтоимость
Аджапсандал 250гр380
Нежная смесь запечёных баклажан, болгарского перца и помидоров
Долма из телятины или баранины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацун соусом
Жаренный сулугуни в кляре 200гр520
Сыр сулугуни обжаренный в кляре, до золотистой корочки
Дурум с курицей 300гр620
Лаваш, курица, лук, зелень, маринованный острый перец, картофель, помидоры
Дурум с телятиной 300гр620
Лаваш, телятина, лук, зелень, маринованный острый перец, картофель, помидоры
Дурум с бараниной 300гр620
Лаваш, баранина, лук, зелень, маринованный острый перец, картофель, помидоры
Дурум со свининой 300гр620
Лаваш, свинина, лук, зелень, маринованный острый перец, картофель, помидоры
Кебаб бургер с курицей 350гр640
Матнакаш, курица, сыр, помидоры, лист салата, соус
Кебаб бургер с телятиной 350гр640
Матнакаш, телятина, сыр, помидоры, лист салата, соус
Кебаб бургер на баранина 350гр640
Матнакаш, баранина, сыр, помидоры, лист салата, соус
Салаты
НаименованиеСтоимость
Фирменный салат «АрАрАт» от шеф повара 200гр560
Телятина, болгарский перец, баклажаны обжаренные в растительном масле, кунжут, гранат
Овощной «Хоровац» 250гр420
Запеченные на мангале помидоры, баклажаны, перец. Подаётся с зеленю, луком и со специями
Салат «Кавказский» 200гр480
Запеченная куриная грудка, красная фасоль, перец болгарский, красный лук, грецкие орехи, чеснок, кинза, гранат
Салат «Капрезе» с рукколой 250гр480
Сыр «Моцарелла» ,помидор, руккола, соусы песто и бальзамический
Овощной салат «По-армянски» 250гр380
Огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, лук, базилик, острый перец
Салат «Греческий» 250гр420
Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки «Каламата», сыр «Фета», масло оливковое, лук, сок лимона
Салат из запеченного баклажана с сыром «Фета» 250гр480
Баклажан, сыр «Фета», помидоры, зелень, специи
Теплый салат с куриной печенью 200гр560
Печень куриная, бальзамический уксус, салат микс, сыр «Дор-блю», ананас, соус медово-ореховый
Салат «Цезарь» с куриной грудкой 200гр460
Салат Романо, куриные грудки, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» с тигровыми креветкам 200гр460
Салат Романо, тигровые креветки, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» со слабосолёным лососем 200гр460
Салат Романо, слабосолёный лосось, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Супы
НаименованиеСтоимость
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза
Куриный суп с лапшой 250гр320
Суп с лапшой и домашней курицей
Мацнабрдош 250гр290
Тан, огурцы, укроп. Подается с сухим лавашом
Борщ 250гр340
Традиционный украинский суп на говяжьем бульоне
Солянка «Армянская» 250гр360
Солянка с бастурмой и суджуком
Харчо 250гр380
Традиционный грузинский суп из говядины
Хашлама из баранины 400гр640
Отварная баранина в бульоне с овощами
Хаш 1000гр540
Одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подается с сухим лавашом, чесноком и редькой
Горячие мясные блюда
НаименованиеСтоимость
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся со сливочным маслом
«Тава Кюфта» 300гр660
Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом
Хинкали 400гр440
Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки
Тжвжик 300гр580
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из печени и сердца барашка с луком и специями
Пепер Стейк 250гр920
Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи
Стейк из лосося с овощами гриль 250гр880
Филе лосося, цукини, шампиньоны, болгарский перец, специи. Подаётся с соусом «Бальзамико»
Хашлама из форели с овощами 400гр680
Филе форели, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, армянские специи
Блюда на мангале
НаименованиеСтоимость
Фестиваль шашлыка 1 450гр2 690
Ассорти шашлыка из: бараньей корейки, свиной шейки,люля-кебаб (телятины), куриного филе, картофеля, шампиньонов, салат «Хоровац» и один соус на выбор
Шашлык из бараньей корейки 250/50гр640
Шашлык из свиной корейки «Чалагач» 200/50гр420
Шашлык из баранины 200/50гр480
Шашлык из свиной шейки 200/50гр460
Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр460
Шашлык из куриного филе 200/50гр340
Шашлык из телятины 200/50гр520
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр440
Люля-кебаб из телятины, с добавлением сыра «Лори»
Люля-кебаб из баранины 200/50гр380
Люля-кебаб из телятины 200/50гр380
Люля-кебаб из курицы 200/50гр380
Овощной шампур 250/50гр360
Баклажан, перец, помидор - приготовленные на мангале
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из форели по-севански 250/50гр620
Шашлык из шампиньонов 100гр220
Шашлык из картофеля 200/50гр220
Соусы в ассортименте 30гр70
Фирменный шашлычный, аджика, сацибели, ткемали, наршараб, мацун, сметана
Гарниры
НаименованиеСтоимость
Овощи гриль 200гр380
Приготовленные на гриле: перец, цукини и шампиньоны
Картофель фри 200гр240
Жареный в растительном масле картофель
Картофель отварной с зеленью 200гр220
Отварной картофель, подается со сливочным маслом и зеленью. По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре
Ачар с грибами 200гр420
Плов из высокогорного злакового растения
Пасты
НаименованиеСтоимость
Эришта 200/30гр440
Эришта – армянская домашняя лапша. Подаётся с мацун-чесночным соусом
Спагетти «Арабьята» 250гр460
Спагетти в томатном соусе, пармезан
Феттучини «Сальмон» 250гр620
Феттучини в сливках с нежным лососем, пармезан
Спагетти «Карбонара» 250гр580
Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом, пармезан
Кавказский Хлеб
НаименованиеСтоимость
Лаваш армянский 170гр120
Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне
Хлеб «Матнакаш» из нашего тандыра2*100гр120
Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов, в форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой
«Жингялов Хац» 100гр210
Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп
Хачапури с сыром 700гр520
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром
Хачапури «Два сыра» 800гр580
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром внутри и сверху
Хачапури с зеленью и сыром 700гр620
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, шпинатом, кинзой и луком
Десерты
НаименованиеСтоимость
Ассорти сладостей 100/30гр640
Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой
Штрудель яблочный 250гр360
Нежное слоёное тесто, яблоко, изюм, корица, подаётся с шариком мороженого
«Пахлава» 100/30гр340
Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом
«Шоколадный коулант» 100/50гр380
Нежный горячий шоколадный десерт с шоколадным соусом, подаётся с шариком мороженого
Варенье из Армении 70гр190
Абрикос, грецкий орех, белая черешня, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил, лепестки роз
Фисташковый рулет 170гр580
Рулет из фисташково-миндальной муки и кремом «Ганаш», без глютена
Наполеон 120гр380
Классический, любимый десерт «Наполеон»
Мороженое с вареньем из лепестков роз 150гр360
Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз
«Тирамису» 100гр340
Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто
Мороженное в ассортименте 150/30гр340
Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика

Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое совершеннолетие, соглашаетесь на обработку Персональных данных в соответствии с Условиями.

Ваш заказ был успешно отправлен!