заказать столик
araratarbat@mail.ru
г. Москва, ул. Арбат, д. 32

Меню

Холодные закуски
НаименованиеСтоимость
Гигантские Оливки, Маслины 100гр260
Ассорти гигантских оливок и маслин
Мацун 150гр180
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех
Свежие овощи «Овощной букет» 250гр320
Свежие огурцы и помидоры
Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр290
Ассорти кавказской зелени
Перец острый 1 шт150
Острый стручковый зеленый перец
Буррата 150/100гр780
Сыр буррата, помидоры, соусы: песто и бальзамический
Сациви 200гр420
Филе индейки в пряном ореховом соусе с кинзой и чесноком
Ассорти кавказских сыров 200/30гр480
Чанах, лори, сулугуни, тел чечил
Сыр Овечий 100/30гр380
Экологически чистый овечий сыр из Армении
Сыр Хорац Чечил 100/30гр380
Традиционный армянский сыр, выдержанный в глиняных кувшинах, закопанных в землю
Мясной Сундучок 100/25гр460
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком
Семга сл/сол.100/20/15гр470
Специальный фирменный посол на основании коньяка «АрАрАт»
Селёдочка под водочку 100/100гр380
Селёдочка, картошечка, колечки лучка, растительное масло
Соленья «Домашний погребок» 250гр380
Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, чеснок, шушан, бамия
Маринованный красный перец в масле по-Армянски150гр260
Сладкий болгарский перец, маринованный по-Армянски, со специями
Рулетики из баклажанов 150/20гр360
Баклажаны фаршированные сыром, грецким орехом и специями. Подаётся с гранатом и кунжутом
Горячие закуски
НаименованиеСтоимость
Долма из телятины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацуном
Долма из баранины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацуном
Жаренный сулугуни в кляре 200гр580
Сыр сулугуни обжаренный в кляре, до золотистой корочки
Салаты
НаименованиеСтоимость
Фирменный салат от шеф повара 200гр560
Обжаренная нежная телятина с баклажанами, грецким орехом, помидорами черри. Заправлено фирменным соусом «Арарат»
Аджапсандал 250гр420
Нежная смесь из запеченных баклажанов, болгарского перца, помидоров и зелени
Салат «Капрезе» с рукколой 200гр480
Сыр «Моцарелла», помидор, руккола, соусы песто и бальзамический
Салат «Кавказский» 200гр480
Запеченная куриная грудка, красная фасоль, перец болгарский, красный лук, грецкие орехи, чеснок, кинза, гранат
Овощной салат «По-армянски» 200гр380
Огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, лук, базилик, острый перец
Салат «Греческий» 200гр420
Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки «Каламата», сыр «Фета», масло оливковое, лук, сок лимона
Салат из запеченного баклажана с сыром «Фета» 250гр480
Баклажан, сыр «Фета», помидоры, зелень, специи
Теплый салат с куриной печенью 250гр560
Печень куриная, бальзамический уксус, салат микс, сыр «Дор-блю», ананас, соус медово-ореховый
Салат «Цезарь» с куриной грудкой 200гр460
Салат Романо, куриные грудки, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» с тигровыми креветкам 200гр580
Салат Романо, тигровые креветки, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» со слабосолёным лососем 200гр520
Салат Романо, слабосолёный лосось, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
Теплый салат с лососем 200гр630
Лосось, авокадо, салат корн, черри, соус апельсиновый
Супы
НаименованиеСтоимость
Спас 250гр360
Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза
Куриный суп с лапшой 250гр320
Суп с лапшой и домашней курицей
Мацнабрдош 250гр320
Тан, огурцы, укроп. Подается с сухим лавашом
Борщ 250гр340
Традиционный украинский суп на говяжьем бульоне
Солянка «Армянская» 250гр360
Солянка с бастурмой и суджуком
Харчо 250гр380
Традиционный грузинский суп из говядины
Хашлама из баранины 400гр640
Отварная баранина в бульоне с овощами
Хаш 1000гр540
Одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подается с сухим лавашом, чесноком и редькой
Горячие блюда
НаименованиеСтоимость
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся со сливочным маслом
«Тава Кюфта» 300гр660
Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном
Ариса 300гр480
Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом
Хинкали 400гр440
Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки
Тжвжик 300гр680
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из печени и сердца барашка с луком и специями
Цыплёнок «Табака» 250гр480
Цыплёнок зажаренный до золотистой корочки. Блюдо подаётся со специальным соусом
Жаркое по-армянски со свининой 400гр620
Жареное мясо с картофелем и овощами: картофель, болгарский перец ,репчатый лук и зелень
Жаркое по-армянски с бараниной 400гр680
Жареное мясо с картофелем и овощами: картофель, болгарский перец ,репчатый лук и зелень
Пепер Стейк 250гр1200
Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи
Стейк из лосося с овощами гриль 250гр880
Филе лосося, цукини, шампиньоны, болгарский перец, специи. Подаётся с соусом «Бальзамико»
Хашлама из форели с овощами 400гр720
Филе форели, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, армянские специи
Фестиваль шашлыка
НаименованиеСтоимость
Фестиваль шашлыка 1450гр2810
Ассорти шашлыка из: бараньей корейки, свиной шейки, люля-кебаб (телятины), куриного филе, картофеля, шампиньонов, салат «Мангал» и фирменный соус
Шашлык из бараньей корейки 250/50гр680
Шашлык из свиной корейки «Чалагач» 200/50гр460
Шашлык из баранины 200/50гр480
Шашлык из свиной шейки 200/50гр480
Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр460
Шашлык из курицы 200/50гр340
Шашлык из телятины 200/50гр580
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр440
Люля-кебаб из телятины, с добавлением сыра «Лори»
Люля-кебаб из баранины 200/50гр380
Люля-кебаб из телятины 200/50гр380
Люля-кебаб из курицы 200/50гр380
Шашлык из печени барашка с курдюком 200420
Шашлык из стерляди 150850
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из форели по-севански 250/50гр620
Салат «Мангал» 200/50гр420
Баклажан, перец, помидор- приготовленные на мангале
Шашлык из шампиньонов 100гр220
Шашлык из картофеля 200/50гр220
Соусы в ассортименте 30гр70
Фирменный шашлычный, аджика, сацибели, ткемали, наршараб, мацун, сметана
Гарниры
НаименованиеСтоимость
Овощи гриль 200гр380
Овощи на гриле: перец, цукини, шампиньоны
Картофель фри 200гр240
Картофель отварной с зеленью 200гр220
Отварной картофель, подается со сливочным маслом и зеленью. По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре
Ачар с грибами 200гр420
Плов из высокогорного злакового растения
Булгур 200гр280
Пасты
НаименованиеСтоимость
Эришта 200/30гр440
Эришта – армянская домашняя лапша. Подаётся с мацун-чесночным соусом
Спагетти «Арабьята» 250гр460
Спагетти в томатном соусе, пармезан
Феттучини «Сальмон» 250гр620
Феттучини в сливочном соусе с нежным лососем, пармезан
Спагетти «Карбонара» 250гр580
Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом, пармезан
Кавказский Хлеб
НаименованиеСтоимость
Лаваш армянский 170гр120
Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне
Хлеб «Матнакаш» из нашего тандыра2*100гр120
Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов, в форме толстой овальной или круглой лепешки с эластичным крупнопористым мякишем и твердой корочкой
«Женгялов Хац» 100гр210
Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп
Хачапури с сыром 700гр580
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром
Хачапури «Два сыра» 800гр640
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром внутри и сверху
Хачапури с зеленью и сыром 700гр680
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, шпинатом, кинзой и луком
Десерты
НаименованиеСтоимость
Ассорти сладостей 100/30гр640
Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой
Штрудель яблочный 250гр360
Нежное слоёное тесто, яблоко, изюм, корица, подаётся с шариком мороженого
«Пахлава» 100/30гр340
Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом
«Шоколадный коулант» 100/50гр380
Нежный горячий шоколадный десерт с шоколадным соусом, подаётся с шариком мороженого
Варенье из Армении 70гр190
Абрикос, грецкий орех, белая черешня, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил, лепестки роз
Фисташковый рулет 170гр580
Рулет из фисташково-миндальной муки и кремом «Ганаш», без глютена
Наполеон 120гр380
Классический, любимый десерт «Наполеон»
Мороженое с вареньем из лепестков роз 150гр360
Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз
«Тирамису» 100гр340
Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто
Мороженное в ассортименте 150/30гр340
Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика

Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое совершеннолетие, соглашаетесь на обработку Персональных данных в соответствии с Условиями.

Ваш заказ был успешно отправлен!