заказать столик
restoranararat@list.ru
г. Москва, ул. Арбат, д. 32

Меню

Холодные закуски
НаименованиеСтоимость
Гигантские Оливки, Маслины 100гр190
Ассорти гигантских оливок и маслин
Мацун 150гр160
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех
Свежие овощи «Овощной букет» 250гр290
Свежие огурцы и помидоры
Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр290
Ассорти кавказской зелени
Перец острый 1 шт100
Острый стручковый зеленый перец
Ассорти кавказских сыров 200/30гр460
Чанах, лори, сулугуни, тел чечил
Сыр Овечий 100/30гр320
Экологически чистый овечий сыр из Армении
Сыр Хорац Чечил 100/30гр380
Традиционный Армянский сыр, выдержанный во вкопанных в землю больших глиняных кувшинах
Мясной Сундучок 100/25гр380
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком
Семга сл/сол.100/20/15гр470
Специальный фирменный посол на основании коньяка «АрАрАт» с эстрагоном
Селёдочка под водочку 100/100гр360
Селедочка, картошечка, колечки лучка, растительное масло
Соленья «Домашний погребок» 250гр360
Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, чеснок, шушан, бамия
Маринованный красный перец в масле по-Армянски150гр180
Сладкий болгарский перец, маринованный по-Армянски, со специями
Рулетики из баклажан 150/20гр340
Баклажаны фаршированные сыром, грецким орехом и специями. Подаётся с гранатом и кунжутом
Горячие закуски
НаименованиеСтоимость
Аджапсандал 200гр380
Нежная смесь обжаренных баклажан, болгарского перца и помидоров
Долма из телятины или баранины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацун соусом
Жаренный сулугуни в кляре 200гр520
Сыр сулугуни обжаренный в кляре, до золотой корочки
Салаты
НаименованиеСтоимость
Овощной «Хоровац» 250гр380
Запеченные на мангале помидоры, баклажаны, перец. Подаётся с зеленю, луком и со специями
«АрАрАт» фирменный салат от шеф повара 200гр490
Телятина, болгарский перец, баклажаны обжаренные в растительном масле, кунжут, гранат
«Армянский каприз» 200гр490
Телячий язычок, куриное филе, ветчина, шампиньоны, соус «Пикантный»
«Греческий» 220гр360
Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки «Каламата», сыр «Фета», масло оливковое, лук, сок лимона
Салат «По-Армянски» 330гр340
Огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, лук, базилик, острый перец
Салат из запеченного баклажана с сыром фета 250гр340
Баклажан, сыр фета, помидоры, зелень, специи
Кавказский Хлеб
НаименованиеСтоимость
Лаваш армянский 170гр120
Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне
Хлеб «Матнакаш» из нашего тандыра2*100гр120
Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов, в форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой
«Жингялов Хац» 100гр210
Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп
Хачапури с сыром 700гр520
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром
Хачапури «Два сыра» 800гр580
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром внутри и сверху
Хачапури с зеленью и сыром 700гр620
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, шпинатом, киной и луком
Супы
НаименованиеСтоимость
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза
Куриный суп с лапшой 250гр320
Суп с лапшой и домашней курицей
Харчо 250гр380
Традиционный грузинский суп из говядины
Хашлама из баранины 400гр520
Отварная баранина в бульоне с овощами
Мацнабрдош 330гр290
Тан, огурцы, укроп. Подается с сухим лавашом
Тан 1000гр540
Одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подается с сухим лавашом, чесноком и редькой
Горячие мясные блюда
НаименованиеСтоимость
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся с топлёным сливочным маслом
«Тава Кюфта» 300гр660
Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом
Хинкали 400гр440
Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки
Пепер Стейк 250гр920
Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи
Тжвжик 350гр580
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьей печени и сердца с овощами
Горячие рыбные блюда
НаименованиеСтоимость
Стейк из лосося с овощами гриль 300гр880
Филе лосося, цуккини, шампиньоны, брокколи, болгарский перец, специи. Подаётся с соусом «Бальзамико»
Хашлама из форели с овощами 400гр680
Форель целиковая, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, армянские специи
Национальные блюда
НаименованиеСтоимость
Хаш 1000гр540
Хаш - одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подаётся с сухим лавашом, чесноком и редькой
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся с топлёным сливочным маслом
«Тава Кюфта» 300гр660
Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном
Эришта 200/30гр420
Эришта – армянская домашняя лапша, мацун с чесноком
Авелук с грецкими орехами 200гр390
Уникальная высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту. Подаётся с гранатом
Мясной Сундучок 100/25гр380
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза
Долма из телятины или баранины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацун соусом
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком
Мацун 150гр160
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех
«Жингялов Хац» 100гр210
Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп
«Тжвжик» 250гр580
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьих субпродуктов (печени и сердца), лука и помидоров. Блюдо подается с зеленью и специями
Блюда на мангале
НаименованиеСтоимость
Фестиваль шашлыка 1 450гр2 690
Ассорти шашлыка из: бараньей корейки, свиной шейки, люля-кебаб (телятины), куриного филе, овощного шампура, картофеля, шампиньонов и один соус на выбор
Шашлык из бараньей корейки 250/50гр640
Шашлык из свиной корейки 200/50гр420
Шашлык из баранины 200/50гр480
Шашлык из свиной шейки 200/50гр460
Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр460
Шашлык из куриного филе 200/50гр340
Шашлык из телятины 200/50гр520
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр440
Люля-кебаб из телятины, с добавлением сыра «Лори»
Люля-кебаб из баранины 200/50гр380
Люля-кебаб из курицы 200/50гр380
Овощной шампур 250/50гр360
Баклажан, перец, помидор - приготовленные на мангале
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из форели по-севански 250/50гр620
Шашлык из шампиньонов 100гр220
Шашлык из картофеля 200/50гр220
Соусы в ассортименте 30гр70
Гарниры
НаименованиеСтоимость
Овощи гриль 200гр380
Овощи на гриле: перец, цукини, шампиньоны
Брокколи 150гр280
Отварная, подается со сливочным маслом
Картофель фри 200гр240
Жареный в растительном масле картофель
Картофель «По-домашнему» с грибами 200гр320
Жареный картофель с шампиньонами и луком
Картофель отварной с зеленью 200гр220
Отварной картофель, подается со сливочным маслом и зеленью. По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре
Ачар с грибами 200гр420
Плов из высокогорного злакового растения
Десерты
НаименованиеСтоимость
Ассорти сладостей 100/30гр640
Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой
Штрудель яблочный 250гр360
Нежное слоёное тесто, яблоко, изюм, корица, подаётся с шариком мороженого
«Пахлава» 100/30гр340
Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом
«Шоколадный коулант» 100/50гр380
Нежный горячий шоколадный десерт с шоколадным соусом, подаётся с шариком мороженого
Варенье из Армении 70гр190
Абрикос, грецкий орех, белая черешня, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил, лепестки роз
Фисташковый рулет 170гр580
Рулет из фисташково-миндальной муки и кремом «Ганаш», без глютена
Наполеон 120гр380
Классический, любимый десерт «Наполеон»
Мороженое с вареньем из лепестков роз 150гр360
Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз
«Тирамису» 100гр340
Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто
Мороженное в ассортименте 150/30гр340
Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика

Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое совершеннолетие, соглашаетесь на обработку Персональных данных в соответствии с Условиями.

Ваш заказ был успешно отправлен!