заказать столик
araratarbat@mail.ru
г. Москва, ул. Арбат, д. 32

Меню

Холодные закуски
НаименованиеСтоимость
Гигантские Оливки, Маслины 100гр190
Ассорти гигантских оливок и маслин
Мацун 150гр160
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех
Свежие овощи «Овощной букет» 250гр290
Свежие огурцы и помидоры
Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр290
Ассорти кавказской зелени
Перец острый 1 шт100
Острый стручковый зеленый перец
Буррата 100гр780
Сыр буррата, помидоры, соусы: песто и бальзамический
Ассорти кавказских сыров 200/30гр460
Чанах, лори, сулугуни, тел чечил
Сыр Овечий 100/30гр320
Экологически чистый овечий сыр из Армении
Сыр Хорац Чечил 100/30гр380
Традиционный Армянский сыр, выдержанный во вкопанных в землю больших глиняных кувшинах
Мясной Сундучок 100/25гр380
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком
Семга сл/сол.100/20/15гр470
Специальный фирменный посол на основании коньяка «АрАрАт» с эстрагоном
Селёдочка под водочку 100/100гр360
Селёдочка, картошечка, колечки лучка, растительное масло
Соленья «Домашний погребок» 250гр360
Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, чеснок, шушан, бамия
Маринованный красный перец в масле по-Армянски150гр220
Сладкий болгарский перец, маринованный по-Армянски, со специями
Рулетики из баклажан 150/20гр340
Баклажаны фаршированные сыром, грецким орехом и специями. Подаётся с гранатом и кунжутом
Горячие закуски
НаименованиеСтоимость
Аджапсандал 250гр380
Нежная смесь запечёных баклажан, болгарского перца и помидоров
Долма из телятины или баранины 200/30гр560
Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацун соусом
Жаренный сулугуни в кляре 200гр520
Сыр сулугуни обжаренный в кляре, до золотистой корочки
Дурум на выбор 300гр
- курица;
- телятина;
- баранина;
- свинина.
620
Лаваш, лук, зелень, маринованный острый перец, картофель, помидоры
Кебаб бургер на выбор 350гр
- курица;
- телятина;
- баранина.
640
Матнакаш, сыр, помидоры, лист салата, соус
Салаты
НаименованиеСтоимость
Фирменный салат «АрАрАт» от шеф повара 200гр560
Телятина, болгарский перец, баклажаны обжаренные в растительном масле, кунжут, гранат
Овощной «Хоровац» 250гр420
Запеченные на мангале помидоры, баклажаны, перец. Подаётся с зеленю, луком и со специями
Салат «Кавказский» 200гр480
Запеченная куриная грудка, красная фасоль, перец болгарский, красный лук, грецкие орехи, чеснок, кинза, гранат
Салат «Капрезе» с рукколой 250гр480
Сыр «Моцарелла» ,помидор, руккола, соусы песто и бальзамический
Овощной салат «По-армянски» 250гр380
Огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, лук, базилик, острый перец
Салат «Греческий» 250гр420
Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки «Каламата», сыр «Фета», масло оливковое, лук, сок лимона
Салат из запеченного баклажана с сыром «Фета» 250гр480
Баклажан, сыр «Фета», помидоры, зелень, специи
Теплый салат с куриной печенью 200гр560
Печень куриная, бальзамический уксус, салат микс, сыр «Дор-блю», ананас, соус медово-ореховый
Салат «Цезарь» на выбор с: 200гр
Салат Романо, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь»
— Куриной грудкой 200гр460
— Тигровыми креветками 200гр580
— Слабосолёным лососем 200гр520
Супы
НаименованиеСтоимость
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза
Куриный суп с лапшой 250гр320
Суп с лапшой и домашней курицей
Мацнабрдош 250гр290
Тан, огурцы, укроп. Подается с сухим лавашом
Борщ 250гр340
Традиционный украинский суп на говяжьем бульоне
Солянка «Армянская» 250гр360
Солянка с бастурмой и суджуком
Харчо 250гр380
Традиционный грузинский суп из говядины
Хашлама из баранины 400гр640
Отварная баранина в бульоне с овощами
Хаш 1000гр540
Одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подается с сухим лавашом, чесноком и редькой
Горячие мясные блюда
НаименованиеСтоимость
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся со сливочным маслом
«Тава Кюфта» 300гр660
Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом
Хинкали 400гр440
Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки
Тжвжик 300гр580
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из печени и сердца барашка с луком и специями
Пепер Стейк 250гр920
Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи
Стейк из лосося с овощами гриль 250гр880
Филе лосося, цукини, шампиньоны, болгарский перец, специи. Подаётся с соусом «Бальзамико»
Хашлама из форели с овощами 400гр680
Филе форели, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, армянские специи
Блюда на мангале
НаименованиеСтоимость
Фестиваль шашлыка 1 450гр2 690
Ассорти шашлыка из: бараньей корейки, свиной шейки,люля-кебаб (телятины), куриного филе, картофеля, шампиньонов, салат «Хоровац» и один соус на выбор
Шашлык из бараньей корейки 250/50гр640
Шашлык из свиной корейки «Чалагач» 200/50гр420
Шашлык из баранины 200/50гр480
Шашлык из свиной шейки 200/50гр460
Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр460
Шашлык из куриного филе 200/50гр340
Шашлык из телятины 200/50гр520
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр440
Люля-кебаб из телятины, с добавлением сыра «Лори»
Люля-кебаб из баранины 200/50гр380
Люля-кебаб из телятины 200/50гр380
Люля-кебаб из курицы 200/50гр380
Овощной шампур 250/50гр360
Баклажан, перец, помидор - приготовленные на мангале
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из форели по-севански 250/50гр620
Шашлык из шампиньонов 100гр220
Шашлык из картофеля 200/50гр220
Соусы в ассортименте 30гр70
Фирменный шашлычный, аджика, сацибели, ткемали, наршараб, мацун, сметана
Гарниры
НаименованиеСтоимость
Овощи гриль 200гр380
Приготовленные на гриле: перец, цукини и шампиньоны
Картофель фри 200гр240
Жареный в растительном масле картофель
Картофель отварной с зеленью 200гр220
Отварной картофель, подается со сливочным маслом и зеленью. По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре
Ачар с грибами 200гр420
Плов из высокогорного злакового растения
Пасты
НаименованиеСтоимость
Эришта 200/30гр440
Эришта – армянская домашняя лапша. Подаётся с мацун-чесночным соусом
Спагетти «Арабьята» 250гр460
Спагетти в томатном соусе, пармезан
Феттучини «Сальмон» 250гр620
Феттучини в сливках с нежным лососем, пармезан
Спагетти «Карбонара» 250гр580
Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом, пармезан
Кавказский Хлеб
НаименованиеСтоимость
Лаваш армянский 170гр120
Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне
Хлеб «Матнакаш» из нашего тандыра2*100гр120
Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов, в форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой
«Жингялов Хац» 100гр210
Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп
Хачапури с сыром 700гр520
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром
Хачапури «Два сыра» 800гр580
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром внутри и сверху
Хачапури с зеленью и сыром 700гр620
Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, шпинатом, кинзой и луком
Десерты
НаименованиеСтоимость
Ассорти сладостей 100/30гр640
Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой
Штрудель яблочный 250гр360
Нежное слоёное тесто, яблоко, изюм, корица, подаётся с шариком мороженого
«Пахлава» 100/30гр340
Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом
«Шоколадный коулант» 100/50гр380
Нежный горячий шоколадный десерт с шоколадным соусом, подаётся с шариком мороженого
Варенье из Армении 70гр190
Абрикос, грецкий орех, белая черешня, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил, лепестки роз
Фисташковый рулет 170гр580
Рулет из фисташково-миндальной муки и кремом «Ганаш», без глютена
Наполеон 120гр380
Классический, любимый десерт «Наполеон»
Мороженое с вареньем из лепестков роз 150гр360
Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз
«Тирамису» 100гр340
Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто
Мороженное в ассортименте 150/30гр340
Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика

Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое совершеннолетие, соглашаетесь на обработку Персональных данных в соответствии с Условиями.

Ваш заказ был успешно отправлен!