Кухня
Бар
Винная карта
Бизнес-ланч
Банкет| Холодные закуски / Appetizers | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Овощной букет / Vegetable Bouquet250/12 гр/g | 480 |
| Свежие огурцы и помидоры / Fresh cucumbers and tomatoes | |
| Зеленая грядка / Green ridge 100 гр/g | 480 |
| Ассорти кавказской зелени / Assorted Caucasian greens | |
| Баклажанная икра / Eggplant dip 200/70 гр/g | 420 |
| Подаётся с чиабаттой, тимьяном и кинзой / Served with ciabatta, thyme and cilantro | |
| Острый перец / Green hot pepper 1 шт/piece | 290 |
| Ассорти гигантских маслин и оливок / Giant Olives, Black Olives 100 гр/g | 440 |
| Маслины, оливки / Platter of giant olives | |
| Мацун / Matzoon 150 гр/g | 260 |
| Традиционный армянский кисло-молочный продукт / Traditional Armenian sour milk product | |
| Камац Мацун / Kamats Matzoon150 гр/g | 380 |
| Отжатый мацун / Pressed Matzoon | |
| Буррата / Burrata 210/60/7 гр/g | 850 |
| Буррата, помидоры, базилик, корн салат, оливковое масло. Подаётся на лепёшке / Burrata, tomatoes, basil, corn salad, olive oil. Served on a flatbread | |
| Сырная палитра / Cheese Platter 200/20/35 гр/g | 1 280 |
| Сыр с грецким орехом, дор блю, камамбер, пармезан, медово-горчичный соус / Cheese with walnuts, dor blue, сamembert, parmesan, honey-mustard sauce | |
| Ассорти кавказских сыров / Caucasian cheese platter 250/75 гр/g | 840 |
| Бохча мешочек,чанах, лори, сулугуни, чечил / A pouch of bokhcha cheese,chanakh, lori, suluguni, chechil | |
| Хорац Чечил / Cheese Horatz chechil 120 гр/g | 680 |
| Традиционный армянский сыр, выдержанный в глиняных кувшинах, закопанных в землю / Traditional cheese is aged in large clay pots dug into the ground | |
| Овечий сыр / Sheep cheese100 гр/g | 680 |
| Рулет из красной фасоли / Red beans roll 150/5 гр/g | 540 |
| Фасоль, грецкий орех, специи, сливочное масло / Beans, walnuts, spices, butter | |
| Авелук с грецким орехом / Aveluk with walnuts 180/80 гр/g | 620 |
| Высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту со специями и чесночным соусом камац мацун / High-mountain herb, cooked with spices by a traditional recipe with garlic kamats matzoon sauce | |
| Говяжий язычок / Beef tongue 100/30 гр/g | 560 |
| Язык говяжий отварной, хрен / Boiled beef tongue, horseradish | |
| Мясной Сундучок / Meat “Locker” 100 гр/g | 680 |
| Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма / Armenian delicacies from veal: sujuk and basturma | |
| Кавурма / Kawurma 150/40 гр/g | 840 |
| Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом, лук / An ancient Armenian appetizer from veal and melted butter, onion | |
| Мясное ассорти / Meat Platter 250/10 гр/g | 960 |
| Буженина домашнего приготовления, язык говяжий, вяленая говядина и куриный рулет / Home-made cold boiled pork, tongue beef, sun-dried beef, baked chicken roll | |
| Сациви / Satsivi 80/100 гр/g | 560 |
| Куриное филе в пряном ореховом соусе с кинзой и чесноком. *на вынос в баночке + 150р/шт / Chicken in spicy peanut sauce with cilantro and garlic | |
| Селёдочка под водочку / Herring for vodka 130/140 гр/g | 560 |
| Сельдь, обжаренный беби картофель, колечки лука, растительное масло / Herring, fried baby potatoes, onion, oil | |
| «Домашний погребок» / «Home cellar» 350 гр/g | 680 |
| Ассорти солений: огурчики, острый перец, патиссоны, шушан, бамия, цветная и краснокочанная капуста, зелёный помидор / Pickled: cucumbers, hot pepper, white squash, shushan, okra, cauliflower and red cabbage, green tomotoes | |
| Фаршированный перец по-армянски / Stuffed bell pepper (Armenian recipe) 250 гр/g | 480 |
| Сладкий перец морковь, капуста, чеснок, сельдерей и зелень / Sweet pepper, cabbage, carrots, garlic, celery and herbs | |
| Рулетики из баклажан / Eggplant rolls 210/7 гр/g | 640 |
| Баклажаны, грецкий орех, зёрна граната и специи / Eggplants, walnuts, spices and pomegranate seeds | |
| Паштет куриный 250 гр/g | 640 |
| Куриная печень, куриное филе, микс орехов, специи. Подаётся с конфитюром из инжира | |
| Салаты / Salads | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Фирменный салат с ростбифом и баклажанами / Chef’s salad with roast beef and eggplants 250 гр/g | 880 |
| Баклажаны, ростбиф, томаты, салат микс, соус на основе камац мацун / Eggplants, roast beef, , tomatoes, mixed salad, kamats matzoon sauce | |
| Салат овощной «По-армянски» / Armenian vegetable salad 200/7 гр/g | 560 |
| Огурцы, помидоры, кинза, базилик, лук, острый зеленый перец / Cucumbers, tomatoes, cilantro, basil, onion, green chili pepper | |
| Салат «Табуле» / Tabbouleh salad 250/25/10 гр/g | 560 |
| Булгур, спелые томаты, зелень, лимонный сок, оливковое масло, томатный сок / Bulgur, ripe tomatoes, herbs, lemon juice, olive oil, tomato juice | |
| Салат из рукколы с креветками и авокадо / Salad with arugula, shrimps, and avocado 250 гр/g | 840 |
| Жаренные тигровые креветки, авокадо, спелые томаты, руккола, лимонный сок / Fried tiger shrimps, avocado, ripe tomatoes, arugula, lemon juice | |
| Цезарь с креветками / Caesar Salad with shrimps220 гр/g | 880 |
| Обжаренные креветки, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь" / Fried shrimps, romaine lettuce, croutons, parmesan, cherry tomatoes, Caesar sauce | |
| Цезарь с курицей / Caesar Salad with chicken breast 240 гр/g | 780 |
| Куриная грудка, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь" / Chicken breast, romaine lettuce, croutons, parmesan, cherry tomatoes, Caesar sauce | |
| Салат с хрустящими баклажанами / Crunchy eggplant salad 260 гр/g | 780 |
| Баклажаны, спелые томаты, баклажановый мусс и соус / Blanched eggplants, ripe tomatoes,eggplant mousse, sauce | |
| Салат из печёной свеклы / Baked beet salad 200 гр/g | 560 |
| С йогуртовым дипом и орешками / With yogurt dip and nuts | |
| Салат с хрустящей рыбой / Crunchy fish salad 200 гр/g | 960 |
| Лосось, черри, вяленные помидоры, микс салат, грецкий орех, специи, тыквенные семечки, оливковое масло / Salmon, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, mixed salad, walnut, spices, pumpkin seeds, olive oil | |
| Тёплый салат с телячьей вырезкой / Warm salad with veal tenderloin 200 гр/g | 880 |
| Телячья вырезка, вяленные помидоры, козий сливочный сыр, тыквенные семечки, специи / Veal tenderloin, sun-dried tomatoes, goat cream cheese, pumpkin seeds, spices | |
| Тёплый салат с куриной печенью / Warm salad with chicken liver 200 гр/g | 860 |
| Печень куриная, микс салат, пармезан, спелые томаты, кедровые орехи, оливковое масло, специи / Chicken liver, salad mix, parmesan, ripe tomatoes, pine nuts, olive oil, spices | |
| Супы / Soups | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Спас с ишли кюфта / Spas with ishli kyufta 300/80 гр/g | 640 |
| Мацун, зерновые, ишли кюфта, мята, свежая кинза / Matzoon, cereals, ishli kufta, mint, fresh cilantro | |
| Мацнабрдош 250 гр/g | 480 |
| Тан, огурцы, укроп, сухой лаваш | |
| Куриный суп с лапшой / Chicken noodle soup 280/70 гр/g | 480 |
| Лапша, домашняя курица / Noodles, home chiken | |
| Харчо / Kharcho 250/30 гр/g | 640 |
| Традиционный грузинский острый суп из говяжьей грудинки / A traditional Georgian spicy beef brisket soup | |
| Солянка с армянскими деликатесами / Solyanka with Armenian delicacies 250 гр/g | 560 |
| Бастурма, суджук ,телячий язычок, копчённости / Basturma, sujuk, calf tongue and smoked sausage | |
| Хашлама из баранины / Lamb khashlama 240/300 гр/g | 960 |
| Тушённая баранья ножка с овощами в собственном соку / Slow-cooked lamb shank soup with vegetable | |
| Борщ / Borsch 350/90/35/65 гр/g | 680 |
| Традиционный борщ. Подаётся с чёрным хлебом, свежим чесноком, сметаной и салом / Traditional borscht. Served with black bread, fresh garlic, sour cream and bacon | |
| Хаш / Khash 1000 мл/ml | 880 |
| Наваристый бульон из говяжьих ножек. Подаётся с сухим лавашoм, чесноком и редькой (*сезонное блюдо) / A rich beef leg broth. Served with dry lavash, garlic, and radish (*seasonal dish) | |
| Горячие закуски / Hot Appetizers | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Мандак / Mandak 270 гр/g | 640 |
| Горная трава, обжаренная с яйцом в сливочном масле / Mountain herb fried with egg in butter | |
| Яичница с помидорами «По-армянски» / Scrambled eggs and tomatoes Armenian style 280/3 гр/g | 680 |
| Яйца, помидоры, обжаренные в сливочном масле, кинза / Eggs, tomatoes, fried in butter, cilantro | |
| Долма из телятины / Veal dolma200/30 гр/g | 680 |
| Традиционное блюдо с телятиной в виноградных листьях, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon | |
| Долма из баранины / Lamb dolma 200/30 гр/g | 740 |
| Традиционное блюдо в виноградных листьях с бараниной, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon | |
| Гарни Ярах / Garny Yarah 400 гр/g | 960 |
| Баклажаны, телятина, помидоры, сладкий перец, специи, масло сливочное, зелень / Eggplant, veal, tomatoes, sweet peppers, spices, butter, herbs | |
| Жаренный сулугуни / Fried suluguni 200/30/10 гр/g | 640 |
| Жаренный сыр «Сулугуни», кисло-сладкий соус | |
| Аджапсандал 250 гр/g | 680 |
| Запеченные баклажаны, помидоры, болгарский перец и зелень | |
| Горячие мясные блюда / Main Meat Courses | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Хурджин / Khurdjin 350 гр/g | 1 380 |
| Баранья голень, томаты, баклажаны, сыр, лаваш, специи / Lamb shank, tomatoes, eggplant, cheese, lavash, spices | |
| «Кюфта» (Отварная) / Boiled Kufta 200/75 гр/g | 880 |
| Взбитая телятина, приготовленная по-старинному армянскому рецепту. Подаётся с ачаром, и сливочным маслом / Veal beaten and whipped by an old Armenian recipe. Served with achar and butter | |
| «Тава Кюфта» / Tava Kufta 200/75 гр/g | 960 |
| Жареная кюфта, ачар / Fried kufta, achar | |
| Ариса / Harissa 300 гр/g | 560 |
| Зерновые, мясо курицы, сливочное масло / High-mountain wheat, chicken meat, butter | |
| Цыплёнок «Табака» / «Tabaka» chicken 250/50/30 гр/g | 680 |
| Цыплёнок зажаренный до золотистой корочки, соус / Chicken fried to a golden crust, sauce | |
| Жаркое «По-армянски» со свининой / Armenian roast with pork 120/200 гр/g | 780 |
| Свиная шейка, картофель, томаты, зелень / Pork, potatoes, tomatoes, greens | |
| Жаркое по-армянски с бараниной / Armenian roast with lamb 120/200 гр/g | 880 |
| Баранина, картофель, томаты,зелень / Lamb, potatoes, tomatoes, greens | |
| Хинкали / Khinkali 400 гр/g | 640 |
| Тесто, фарш (телятина), специи. В порции 4 штуки / Dough, meat stuffing (veal), spices. Portion 4 pcs. | |
| Оджах / Ojah 450 гр/g | 980 |
| Кебаб из баранины, баклажаны, специи / Mutton, eggplant, spices | |
| Корейка телячья / Veal loin 380 гр/g | 1 480 |
| С трюфельно-картофельным пюре / With truffle-potato puree | |
| Стейк Рибай / Ribeye Steak 250/25/30 гр/g | 1 800 |
| Рибай, перец чили, специи, розмарин и перечный соус / Beefsteak from the rib section, chili peppers, spices, rosemary, and pepper sauce | |
| Тжвжик / Tzhvzhik 300 гр/g | 860 |
| Традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьей печени, сердца, помидоров, лука и специй. Подаётся с зеленью и колечками свежего острого перца / A traditional Armenian dish made with beef liver, heart, tomatoes, onion, and spices. Served with herbs and fresh hot green pepper rings | |
| Горячие рыбные блюда / Main Fish Courses | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Стейк из лосося с хрустящими овощами / Salmon steak with crispy vegetables 110/180 гр/g | 1 280 |
| Лосось, баклажан,цукини, сладкий перец, специи / Salmon, eggplant, zucchini, sweet pepper, spices | |
| Сибас запеченный в фольге / Seabass baked in foil 300/50 гр/g | 1 480 |
| Сибас без костей, креветки коктейльные, цукини, лук зелёный, сливочный соус, салат микс, оливки, лимон / Boneless sea bass, cocktail shrimp, zucchini, green onion, cream sauce, mixed salad, olives, lemon | |
| Хашлама из форели / Hashlama of trout 350/40 гр/g | 1 440 |
| Филе форели, тушенные овощи, зелень, тархун, острый перец, сливочное масло, лук порей, специи, сушеный лаваш / Trout fillet, stewed vegetables, herbs, tarragon, hot pepper, butter, onions, spices, dried lavash | |
| Форель запеченная в лаваше / Trout baked in lavash 600/50 гр/g | 1 200 |
| Форель без костей, лаваш, овощи, сыр фета, тархун, лимон, зелень / Boneless trout, lavash, vegetables, feta cheese, tarragon, lemon, herbs | |
| Фестиваль шашлыка / Barbecue Festival | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Фестиваль шашлыка / Barbecue Festival 1900 гр/g | 5 500 |
| Баранья корейка, свиная шейка, фирменный люля-кебаб «Арарат», люля-кебаб (телятина), куриное филе, салат мангал, картофель, шампиньоны и соус на выбор / Lamb loin, pork , our speciality lulia-kebab “Ararat”, lulia-kebab (veal), chicken fillet, vegetables, potatoes, champignons and sauce to choose from | |
| Шашлык из бараньей корейки / Lamb loin barbecue 200/50 гр/g | 1 200 |
| Шашлык из баранины / Lamb barbecue 200/50 гр/g | 860 |
| Шашлык из свиной шейки / Pork barbecue 200/50 гр/g | 680 |
| Шашлык из свиных ребрышек / Pork ribs barbecue 200/50 гр/g | 680 |
| Шашлык из курицы / Chicken barbecue 200/50 гр/g | 540 |
| Шашлык из телятины / Veal barbecue 200/50 гр/g | 960 |
| Шашлык из телячьей корейки / Veal lion barbecue 200/50 гр/g | 1 200 |
| Шашлык из печени барашка с курдюком / Lamb liver barbecue withs kordiuk 200/50 гр/g | 780 |
| Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» / Our speciality lulia-kebab “Ararat 200/50 гр/g | 860 |
| Люля-кебаб из баранины / Lulia-kebab from mutton 200/50 гр/g | 780 |
| Люля-кебаб из телятины / Lulia-kebab from veal 200/50гр | 680 |
| Люля-кебаб из курицы / Lulia-kebab from chicken 200/50 гр/g | 640 |
| Овощи на мангале / Вarbecued vegetables250 гр/g | 680 |
| Салат из запеченных на мангале баклажан, помидор и перца / Salad from Grilled eggplants, tomatoes, peppers | |
| Шашлык из стерляди / Sturgeon (sterlet) barbecue 200/70 гр/g | 1 200 |
| Шашлык из шампиньонов / Barbecue champignons 170/50гр | 440 |
| Шашлык из картофеля / Barbecue potatoes 200/30/25 гр/g | 320 |
| Соус «Тар-тар» / Sauces «Tar-tar»30 гр/g | 100 |
| Соус «Фирменный шашлычный» / Chief sauce30 гр/g | 100 |
| Соус «Чесночный» / Sauce «Garlic»30 гр/g | 100 |
| Соус «Аджика» / Sauce «Adjika»30 гр/g | 100 |
| Соус «Сацибели» / Sauce «Satsibeli»30 гр/g | 100 |
| Соус «Ткемали» / Sauce «Tkemali»30 гр/g | 100 |
| Соус «Наршараб» / Sauce «Narsharab»30 гр/g | 100 |
| Соус «Мацун» / Sauce «Matzoon»30 гр/g | 100 |
| Соус «Горчица» / Sauce «Mustard»30 гр/g | 100 |
| Соус «Сметана» / Sauce «Sour crème»30 гр/g | 100 |
| Пасты / Pasta | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Эришта с телятиной / Erishta with veal 150/80 гр/g | 880 |
| Армянская домашняя лапша, телятина, чесночный соус / Armenian homemade noodles, veal, garlic sauce | |
| Паста «Карбонара» / Pasta Carbonara 250гр | 860 |
| Капеллини, бекон, сливочный соус, пармезан / Capellini, bacon, crème sauce, parmesan | |
| Паста «Аррабиата» / Pasta Arrabbiata 250 гр/g | 780 |
| Капеллини, томаты, пармезан / Capellini, tomatoes, parmesan | |
| Кавказский Хлеб / Caucasian bread | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Лаваш армянский / Armenian lavash 170 гр/g | 180 |
| Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне / Traditional bread, which is the major flour product in the Armenian national cuisine | |
| Матнакаш из нашего тандыра / Matnakash from our tandoor 2*100гр | 180 |
| Армянский национальный хлеб из пшеничной муки, в форме толстой овальной лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой / Armenian national bread made from wheat flour, in the form of a thick oval pellet with an elastic large-pored crumb and a firm crust | |
| «Жингялов Хац» / Zhingyalov hats 100 гр/g | 240 |
| Традиционная лепёшка с начинкой из ассорти зелени / Traditional pita filled with different herbs | |
| Хачапури с сыром / Khachapuri with cheese 700 гр/g | 820 |
| Мучное изделие с сыром / A traditional dish of cheese-filled bread | |
| Хачапури «Два сыра» / 2 cheese Khachapuri 800 гр/g | 960 |
| Мучное изделие с сыром внутри и сверху / A pastry product, filled with cheese inside and on the top | |
| Хачапури с зеленью и сыром / Khachapuri with cheese and greens 700 гр/g | 960 |
| Мучное изделие с сыром, шпинатом, кинзой и луком / A pastry product with cheese, spinach, cilantro and onions | |
| Хачапури Лодочка / Khachapuri Adjaruli 250 гр/g | 560 |
| Хачапури с яйцом и сыром сулугуни / A boat shaped cheese bread with an egg | |
| Гарниры / Garnishes | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Овощи гриль / Grilled vegetables200 гр/g | 680 |
| Приготовленные на гриле перец, цукини и баклажаны / Grilled: peppers, zucchini, eggplant | |
| Ачар с грибами / Achar with mushrooms 200 гр/g | 560 |
| Высокогорное злаковое растение, мини шампиньоны / High-mountain cereal, tiny mushrooms | |
| Картофель по-домашнему с грибами / Homemade potatoes with mushrooms 200 гр/g | 440 |
| Жареный картофель c мини шампиньонами и луком / Fried potatoes with tiny mushrooms and onion | |
| Картофель отварной с зеленью / Boiled potatoes with herbs 200 гр/g | 320 |
| По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре / Served mashed, if desired | |
| Картофель фри / French fries 200/30 гр/g | 320 |
| Подаётся с кетчупом / Served with ketchup | |
| Десерты | |
Наименование / Name Стоимость / Price | |
| Ассорти сладостей / Mixed Armenian sweets350 гр/g | 880 |
| Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой / Baklava, Ghata, tube with nut stuffing | |
| «Пахлава» / Baklava100/30 гр/g | 460 |
| Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом / Delicate puff pastry filled with walnuts and honey | |
| Наполеон / Napoleon 120 гр/g | 640 |
| Классический, любимый десерт «Наполеон» из слоёного теста с заварным кремом / Classic favorite «Napoleon» dessert made of puff pastry with custard | |
| «Тирамису» / Tiramisu120 гр/g | 580 |
| Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто / Italian multilayer sponge-cake dessert made on a base of mascarpone cheese and savoyardi cookies soaked with Amoretto liquor | |
| Штрудель яблочный / Apple strudel250 гр/g | 560 |
| Тесто слоёное, яблоко, изюм, корица. Подаётся с шариком мороженого / Puff pustry, apples, raisins, and cinnamon. Served with an ice-cream ball | |
| «Шоколадный фондан» / Chocolate Fondan 100/50 гр/g | 540 |
| Нежный шоколадный десерт с шоколадной начинкой. Подаётся с шариком мороженого / Tender chocolate dessert with chocolate sauce. Served with an ice-cream ball | |
| Мороженое с вареньем из лепестков роз / Ice cream with rose petal jam 150/30 гр/g | 460 |
| Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз / Vanilla ice cream with rose petal jam | |
| Мороженное в ассортименте / Ice cream, 3 scoops to choose 150/30 гр/g | 420 |
| Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика / Vanilla, strawberry, pistachio, chocolate | |
| Суджук (Чурчхела) / Sujuk (Churchkhela) 200 гр/g | 420 |
| Армянский десерт из орехов, виноградного сока и сахара / Armenian sweet delicacy made of walnuts, grape juice, flour and sugar | |
| Варенье из Армении «Абрикос» / Jam from Armenia «Apricot» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Грецкий орех» / Jam from Armenia «Walnut» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Белая черешня» / Jam from Armenia «White Cherry» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Айва» / Jam from Armenia «Quince» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Инжир» / Jam from Armenia «Fig»70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Вишня» / Jam from Armenia «Cherry» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Тут (шелковица)» / Jam from Armenia «Mulberry» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Кизил» / Jam from Armenia «Cornel» 70 гр/g | 260 |
| Варенье из Армении «Лепестки роз» / Jam from Armenia «Rose petals» 70 гр/g | 260 |
