Хорац Чечил / Cheese Horatz chechil120 гр/gТрадиционный армянский сыр, выдержанный в глиняных кувшинах, закопанных в землю / Traditional cheese is aged in large clay pots dug into the ground680-+
Рулет из красной фасоли / Red beans roll150/5 гр/gФасоль, грецкий орех, специи, сливочное масло / Beans, walnuts, spices, butter540-+
Авелук с грецким орехом / Aveluk with walnuts180/80 гр/gВысокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту со специями и чесночным соусом камац мацун / High-mountain herb, cooked with spices by a traditional recipe with garlic kamats matzoon sauce620-+
Мясной Сундучок / Meat “Locker”100 гр/gАрмянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма / Armenian delicacies from veal: sujuk and basturma680-+
Кавурма / Kawurma150/40 гр/gДревнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом, лук / An ancient Armenian appetizer from veal and melted butter, onion840-+
Сациви / Satsivi80/100 гр/gКуриное филе в пряном ореховом соусе с кинзой и чесноком. *на вынос в баночке + 150р/шт / Chicken in spicy peanut sauce with cilantro and garlic560-+
Куриный суп с лапшой / Chicken noodle soup280/70 гр/gЛапша, домашняя курица / Noodles, home chiken480-+
Харчо / Kharcho250/30 гр/gТрадиционный грузинский острый суп из говяжьей грудинки / A traditional Georgian spicy beef brisket soup640-+
Солянка с армянскими деликатесами / Solyanka with Armenian delicacies250 гр/gБастурма, суджук ,телячий язычок, копчённости / Basturma, sujuk, calf tongue and smoked sausage560-+
Хашлама из баранины / Lamb khashlama240/300 гр/gТушённая баранья ножка с овощами в собственном соку / Slow-cooked lamb shank soup with vegetable960-+
Борщ / Borsch350/90/35/65 гр/gТрадиционный борщ. Подаётся с чёрным хлебом, свежим чесноком, сметаной и салом / Traditional borscht. Served with black bread, fresh garlic, sour cream and bacon680-+
Хаш / Khash1000 мл/mlНаваристый бульон из говяжьих ножек. Подаётся с сухим лавашoм, чесноком и редькой (*сезонное блюдо) / A rich beef leg broth. Served with dry lavash, garlic, and radish (*seasonal dish)880-+
Мандак / Mandak270 гр/gГорная трава, обжаренная с яйцом в сливочном масле / Mountain herb fried with egg in butter640-+
Яичница с помидорами «По-армянски» / Scrambled eggs and tomatoes Armenian style280/3 гр/gЯйца, помидоры, обжаренные в сливочном масле, кинза / Eggs, tomatoes, fried in butter, cilantro680-+
Долма из телятины / Veal dolma200/30 гр/gТрадиционное блюдо с телятиной в виноградных листьях, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon680-+
Долма из баранины / Lamb dolma200/30 гр/gТрадиционное блюдо в виноградных листьях с бараниной, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon740-+
«Кюфта» (Отварная) / Boiled Kufta200/75 гр/gВзбитая телятина, приготовленная по-старинному армянскому рецепту. Подаётся с ачаром, и сливочным маслом / Veal beaten and whipped by an old Armenian recipe. Served with achar and butter880-+
Стейк Рибай / Ribeye Steak250/25/30 гр/gРибай, перец чили, специи, розмарин и перечный соус / Beefsteak from the rib section, chili peppers, spices, rosemary, and pepper sauce1800-+
Тжвжик / Tzhvzhik300 гр/gТрадиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьей печени, сердца, помидоров, лука и специй. Подаётся с зеленью и колечками свежего острого перца / A traditional Armenian dish made with beef liver, heart, tomatoes, onion, and spices. Served with herbs and fresh hot green pepper rings860-+
Стейк из лосося с хрустящими овощами / Salmon steak with crispy vegetables110/180 гр/gЛосось, баклажан,цукини, сладкий перец, специи / Salmon, eggplant, zucchini, sweet pepper, spices1280-+
Сибас запеченный в фольге / Seabass baked in foil300/50 гр/gСибас без костей, креветки коктейльные, цукини, лук зелёный, сливочный соус, салат микс, оливки, лимон / Boneless sea bass, cocktail shrimp, zucchini, green onion, cream sauce, mixed salad, olives, lemon1480-+
Люля-кебаб из баранины / Lulia-kebab from mutton200/50 гр/g780-+
Люля-кебаб из телятины / Lulia-kebab from veal200/50гр680-+
Люля-кебаб из курицы / Lulia-kebab from chicken200/50 гр/g640-+
Овощи на мангале / Вarbecued vegetables250 гр/gСалат из запеченных на мангале баклажан, помидор и перца / Salad from Grilled eggplants, tomatoes, peppers680-+
Шашлык из стерляди / Sturgeon (sterlet) barbecue200/70 гр/g1200-+
Шашлык из шампиньонов / Barbecue champignons170/50гр440-+
Лаваш армянский / Armenian lavash170 гр/gТрадиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне / Traditional bread, which is the major flour product in the Armenian national cuisine180-+
Матнакаш из нашего тандыра / Matnakash from our tandoor2*100грАрмянский национальный хлеб из пшеничной муки, в форме толстой овальной лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой / Armenian national bread made from wheat flour, in the form of a thick oval pellet with an elastic large-pored crumb and a firm crust180-+
«Жингялов Хац» / Zhingyalov hats100 гр/gТрадиционная лепёшка с начинкой из ассорти зелени / Traditional pita filled with different herbs240-+
Хачапури с сыром / Khachapuri with cheese700 гр/gМучное изделие с сыром / A traditional dish of cheese-filled bread820-+
Хачапури «Два сыра» / 2 cheese Khachapuri800 гр/gМучное изделие с сыром внутри и сверху / A pastry product, filled with cheese inside and on the top960-+
Хачапури с зеленью и сыром / Khachapuri with cheese and greens700 гр/gМучное изделие с сыром, шпинатом, кинзой и луком / A pastry product with cheese, spinach, cilantro and onions960-+
Хачапури Лодочка / Khachapuri Adjaruli250 гр/gХачапури с яйцом и сыром сулугуни / A boat shaped cheese bread with an egg560-+
Овощи гриль / Grilled vegetables200 гр/gПриготовленные на гриле перец, цукини и баклажаны / Grilled: peppers, zucchini, eggplant680-+
Ачар с грибами / Achar with mushrooms200 гр/gВысокогорное злаковое растение, мини шампиньоны / High-mountain cereal, tiny mushrooms560-+
Картофель по-домашнему с грибами / Homemade potatoes with mushrooms200 гр/gЖареный картофель c мини шампиньонами и луком / Fried potatoes with tiny mushrooms and onion440-+
Картофель отварной с зеленью / Boiled potatoes with herbs200 гр/gПо желанию отварной картофель можно подать в виде пюре / Served mashed, if desired320-+
Картофель фри / French fries200/30 гр/gПодаётся с кетчупом / Served with ketchup320-+
Ассорти сладостей / Mixed Armenian sweets350 гр/gПахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой / Baklava, Ghata, tube with nut stuffing880-+
«Пахлава» / Baklava100/30 гр/gНежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом / Delicate puff pastry filled with walnuts and honey460-+
Наполеон / Napoleon120 гр/gКлассический, любимый десерт «Наполеон» из слоёного теста с заварным кремом / Classic favorite «Napoleon» dessert made of puff pastry with custard640-+
«Тирамису» / Tiramisu120 гр/gИтальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто / Italian multilayer sponge-cake dessert made on a base of mascarpone cheese and savoyardi cookies soaked with Amoretto liquor580-+
Штрудель яблочный / Apple strudel250 гр/gТесто слоёное, яблоко, изюм, корица. Подаётся с шариком мороженого / Puff pustry, apples, raisins, and cinnamon. Served with an ice-cream ball560-+
«Шоколадный фондан» / Chocolate Fondan100/50 гр/gНежный шоколадный десерт с шоколадной начинкой. Подаётся с шариком мороженого / Tender chocolate dessert with chocolate sauce. Served with an ice-cream ball540-+
Мороженое с вареньем из лепестков роз / Ice cream with rose petal jam150/30 гр/gВанильное мороженое с вареньем из лепестков роз / Vanilla ice cream with rose petal jam460-+
Мороженное в ассортименте / Ice cream, 3 scoops to choose150/30 гр/gШоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика / Vanilla, strawberry, pistachio, chocolate420-+
Суджук (Чурчхела) / Sujuk (Churchkhela)200 гр/gАрмянский десерт из орехов, виноградного сока и сахара / Armenian sweet delicacy made of walnuts, grape juice, flour and sugar420-+
Варенье из Армении «Абрикос» / Jam from Armenia «Apricot»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Грецкий орех» / Jam from Armenia «Walnut»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Белая черешня» / Jam from Armenia «White Cherry»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Айва» / Jam from Armenia «Quince»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Инжир» / Jam from Armenia «Fig»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Вишня» / Jam from Armenia «Cherry»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Тут (шелковица)» / Jam from Armenia «Mulberry»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Кизил» / Jam from Armenia «Cornel»70 гр/g260-+
Варенье из Армении «Лепестки роз» / Jam from Armenia «Rose petals»70 гр/g260-+
Ваша заявка на бронирование стола была успешно отправлена! Бронь считается актуальной, если менеджер связался с Вами и подтвердил возможность Вашего бронирования.
С уважением, Администрация ресторана «АрАрАт»
Ваш заказ на Доставку был успешно отправлен!Заказ считается актуальным, если менеджер связался с Вами и согласовал с Вами все детали заказа.
![](https://arbat.restoranararat.ru/templates/protostar/img/menu/ class="title">Паштет куриный <span>250 гр/g</span></td>.jpg)
![](https://arbat.restoranararat.ru/templates/protostar/img/menu/ class="title">Аджапсандал <span>250 гр/g</span></td>.jpg)
